En esta serie buscamos cafés intrépidos de muy alta calidad, cultivados en micro lotes o nano lotes pensados en diversificar nuestro paladar con cafés complejos y exóticos, también cafés de temporadas festivas y selecciones especiales de la casa.

La diversidad geografía de Colombia nos ofrece suelos fértiles y abundancia de climas y microclimas para el cultivo de café en diferentes zonas del país, cada una de ellas que nos conducirá a sabores únicos y autóctonos; algunos con procesos innovadores como el beneficio (Honey/natural) para experiencias aromáticas y de sabor diferenciales.

Empleamos tuestes artesanales con curvas establecidas y transparentes para darle el mejor equilibrio entre sabor y aroma para el desarrollo del café en máquinas de Espresso para líneas institucionales.

Cuidamos los ecosistemas para conservar las tierras productivas de cafés especiales con prácticas y proyectos sostenibles que promueven la conservación de fauna y flora, mitigan disminuyen el impacto ambietal sin afectar calidad y productividad.