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A 1.900 m.s.n.m bajo un espeso bosque de arboles nativos se encuentra la finca de la Sra. Aurora Bolaños, caficultora, ambientalista y madre cabeza de hogar. El amor por sus hijos y su ecosistema han sido el impulso para construir una mejor calidad de vida cultivando varietales exoticos dulces y aromaticos de manera sostenible.
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Notas frutales amarillas y verdes definidas, con dulce complejo predominante en toda la boca, combinada con cuerpo sedosos y cremosos con notas brillantes en acidez y dulzura de residual prolongado.
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Notas achocolatadas y citricas, con dulce a caramelo; combinación de cuerpo alto y cremoso con notas brillantes en acidez y dulzura de residual prolongado a mandarina y almendras.
Perfiles de taza excepcionales como Sol Naciente, cuyas características lo convierten en un varietal caturra de espléndidos sabores por ser cultivado en prácticas agroecológicas; este café orgánico resalta sus notas cítricas y acarameladas, con residual a frutos amarillos.
Además de sutiles sabores a chocolate y almendras. Varietal Caturra Colombia cultivado a 1.780 msnm. libre de fertilizantes.
